Болгарский перец обладает немалым количеством полезных свойств
- Обновлено 13 Июль 2014
Болгарский перец обладает немалым количеством полезных свойств. Полезные свойства сладкого болгарского перца известны давно.
Болгарский перец считается одним из наиболее полезных овощей. Ученые рекомендуют употреблять его как можно чаще. Мякоть овоща уникальна по составу и комбинации микроэлементов и полезных веществ. Благодаря своим свойствам перец является прекрасной защитой от раковых заболеваний, да и на нервную систему оказывает благоприятное воздействие.
Регулярное употребление болгарского перца в пищу способствует стрессоустойчивости организма, человек меньше подвержен волнению, чувству беспокойства, тревоги. Это объясняется наличием в составе овоща «гормона счастья» или другими словами эндорфинов, выделяемых ароматическими веществами перца.
Кроме всего прочего, в овоще содержатся капсаицины, полезные при артритах и головной боли, и целый набор других очень полезных компонентов: йод, фосфор, железо, кремний, калий, кальций, натрий и другие.
Как заверяют ученые, включение болгарского перца в ежедневный рацион снижает вероятность развития инсульта наполовину. Витамины В6 и В9, содержащиеся в мякоти в большом количестве, замедляют старение сосудов. Благодаря употреблению сладкого перца значительно снижается образование атеросклеротических бляшек. Особую ценность представляет наличие антиоксидантов, замедляющих старение.
По материалам: news-smi.ru
