Желе и варенье защитят от раковых заболеваний
- Обновлено 01 Октябрь 2012
Наверняка большинство из нас, попивая чай с вареньем или смакуя вкусное желе, даже не представляют, что эти продукты способны снизить угрозу развития онкозаболеваний.
Результаты исследования учёных из Института пищевых исследований (Великобритания), говорят, что это именно так.
В состав этих сладостей входит желирующий компонент пектин, который является защитой от раковых клеток. Несмотря на то, что пектин широко используется в пищевой промышленности и является естественным продуктом волокна в фруктах и овощах, его защитные способности замечены впервые.
Онкологи связывают защитный эффект пектина с белком галектином 3 /гал3/, влияющим на все стадии прогрессии рака. Желе и джемы изготавливаются таким образом, что активность пектина повышается и в дальнейшем он способствует освобождению тканей от раковых клеток.
Однако усердствовать в потреблении варенья не стоит, ведь оно очень насыщено сахаром.
_175_120.jpg "Шоколад действует на человеческий мозг как сильнейший наркотик")
_175_120.jpg "Низкокалорийная диета не продлевает жизнь")
_175_120.jpg "Из-за одного гамбургера воздух загрязняется сильнее, чем от грузовой фуры")
_175_120.jpg "Известен Топ продуктов, которые замедляют старение")
_175_120.jpg "Британский студент обязан своей суперпамятью редкой болезни")
_175_120.jpg "Фисташки помогут подавить рак")
_175_120.jpg "Разоблачены целебные силы малины")
